日本酒処巡るよりお知らせ🌸
本日7日はお休みを頂きます。
大変ご迷惑をおかけして申し訳ございません。
どうぞ皆様、宜しくお願い致します🙇🏻♀
おすすめメニュー⭐️
白海老の磯辺揚げ&子エツチップス
白海老は塩麹で下ごしらえし、片栗粉を薄くつけ、米粉に青海苔と水を入れ混ぜ合わせ、2匹ずつ衣をつけ揚げる。
珍しく仕入れられた子エツ（稚魚は冬になると海水域の深場に移るそうです🐟）
子エツチップスは、塩麹、出汁醤油、ニンニクベーストにつけ込み、軽くキッチンペーパーで水分をとり、小麦粉をつけ、オリーブオイルでじっくり揚げる。
大人のエツ骨とはまた違い、エツ子の旨味を身も骨も内臓も丸ごと満喫できる可愛い「酒どろぼう」です🎵
今回お一人4本ずつの限定でしたが、
一袋買って帰りたい！と、お客様の声…
また、もし仕入れられた際はInstagramで
お知らせします🤗
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