営業再開初日の昨夜は、お席に制限がある中、次々にずっと支えてくださるお客様にご来店頂き、本当にありがとうございました🙇🏻♀️
いつものお席にいつものお顔が…
当たり前だった光景が目の前に🌟
本当にありがたい…
いつもの店主と私の夫婦漫才のようなやりとりを見て、カウンターのお客様が、
「コレコレ！巡るに帰ってきたって感じ！」
と、皆さんが笑ってくださり、ほのぼの🌸
お店はお客様が育ててくれる、
この言葉をしみじみ感じた場面でした😭
今から、これから、巡るもお客様と一緒に年を積み重ねていきたいと
心から願うばかりです🤲
今日の和薬膳②
きゅうりの辛子粕漬け
この自粛休業中に試行錯誤の末、
やっと絶妙な配合に行きつきました🤣
きゅうり、辛子、塩 、砂糖、酢、吟醸酒粕、お醤油、秋ウコン🌟
薬膳の効能は
きゅうり…熱を冷まし体を潤す、解毒効果など。
辛子 … 体を温めて血行を促進、食欲増進、脂肪の燃焼を促すなど。
酒粕… 元気と活力、身体を温め、血の巡りを良くするなど。ビタミンB群、亜鉛が豊富🍀
秋ウコン（鬱金）…肝臓強化。
秋ウコンは、肝臓に良いとされている有効成分クルクミンが春ウコンより多く含まれていると言われています。
お客様から、
最初に酒粕の甘味と旨味がふわっと広がり、その後に辛子がピリッと締めてくれ、2度味を楽しめる！これはお酒がすすみますねぇ〜と。
この笑顔がたまらない🤣
やめられない、止まらない🤣
おすすめの和薬膳お漬物です♪
