日本酒処巡るよりお知らせ🍶
本日24日は臨時休業とさせて頂きます。
ご迷惑をおかけして申し訳ございません。
どうぞ皆様宜しくお願い致します🙇🏻♀️
おすすめメニュー🍀
田川の由美子さんから、
ふきが届きましたので、
前日晩にしっかりあくぬきをし、冷水に浸して
春つくね🌸作ってみました！
ふきと筍をあらみじんに切って、鶏もも、ムネのミンチに大葉、えのき、とろろ、おろし生姜日本酒、醤油、塩麹、黒糖オリゴ糖を混ぜ混ぜ。
冷蔵庫で1時間近く寝かせます。
出汁に味醂、醤油、日本酒、オイスターソース、片栗粉で作ったあんをかけ、その上にとろろをのせ、
アスパラの花をトッピング、
山わさびを薬味におすすめです🍀
春野菜を満喫できる
「春つくね🌸」
どうぞお楽しみ下さい。
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